静岡への日帰り出張
となれば、ランチは
丸天に決定
と、勇んで臣へ向かったのだけど・・・
さすがに人気店、ココだけは行列でありました
それほど時間に余裕が無いので、他を探すことにし、静岡の繁華街である紺屋町を散策
かにチャーハンの店
実はこのお店、東京の渋谷に一号店があって、チョット気になっていたお店なのであります
そんなお店を偶然にも見つけ、早速入ってみることに・・・
お店の外にまで鍋を振る音が聞こえていて、臨場感たっぷりであります
食券を買うシステムなのですが、メニューはこんな感じ
シンプルな、かにチャーハンやあんかけチャーハンがあったりと、楽しいメニュー
かに好き、チャーハン好きの日本人でありますから、このお店は流行らないわけないですね
オープンなキッチンを囲むように作られたカウンター
どこの席に座っても、厨房を見渡すことが出来、キッチンスタジアムのようであります
もっともシンプルな、かにチャーハンと唐揚げのセットをいただくことに
軽快の鍋振りの音を楽しんでいたら、程なく目の前にかにチャーハンが・・・
セットの汁はかに汁ですよ
チャーハンはパラパラに仕上げられたものでありますが、チョット水分をすべて飛ばし過ぎてしまったようで・・・
ボソボソな状態であったことが残念であります
オープンなキッチンで鍋振りの音を楽しませながら、贅沢感ある蟹をチャーハンという気軽な料理で提供する
チョット気になるコンセプトであります
しばし勉強させていただきましょう
【かにチャーハンの店】
静岡県静岡市葵区両替町2-3-9 カメヤビル1F
054-271-8115