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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

延岡:「ピアンピアーノ」    冬野菜のスパゲッティをいただく延岡の夜

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久しぶりに延岡へ主張
羽田から宮崎まで約2時間、宮崎空港から延岡まで1時間ちょっと
乗換えなども含めて5時間近い移動でありました

打ち合わせを終え、市内の「ピアンピアーノ」ってお店で夜ごはん
ココは、延岡ではもちろん、宮崎でも数少ない大型のピッツェリア
お店の中央に薪で焼き上げるピザ釜がある本格派であります


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たらことイカのスパゲッティ
茹で上げのパスタにたらこを絡めるってシンプルなものが多い中、ここではしっかりとたらこでソースを作ったパスタがいただけます


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こちらは冬野菜を使った和風のパスタ
季節限定メニューから見つけました

熱々に焼かれた鉄板で提供されるスパゲッティには、白菜やにんじん、レンコンなどパスタにはあまり使われない野菜が盛りだくさん
やっぱり和風味って、日本人のDNAにしっくりきますね


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そして、熱々でグツグツのグラタン
ベシャメルとチーズが美味しいグラタンは、冬にいただくには最高の料理でありますね


東京でいただくピッツエェリアのような洗練されたものではないのですが、それもまた良し
気取らずに利用できます



【ピアンピアーノ】
宮崎県延岡市川原崎319-1
0982-32-8618


by gurumeblog | 2009-11-25 22:57 | 宮崎県
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