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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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JR相模線厚木駅:「上海DOLL」    旨味たっぷり あさりとごぼうのスープ麺で夜ごはん

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日曜日の海老名サービスエリア
昨日にも増して多くのお客さまで賑わっておりまして、その人の多さに酔ってしまいそうなほどであります
当然、何処のお店にも人が溢れていて、その活気たるや、殺気にも近いモノを感じます


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夕食を「上海DOLL」
2Fに上がるエスカレーターを上ってすぐの右手 一部はテラスのような設えになった客席もあり、とてもサービスエリアにあるレストランとは思えないほどに、お洒落なお店であります
食事時には担々麺をメインとした中華料理をいただく良し、お茶の時間には杏仁豆腐や中国茶をゆったりとした客席でいただきながら休憩するも良し
もちろんお土産だけだって大丈夫ですよ


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17:00を過ぎた頃には、既にたくさんのお客さまが来店されていまして、ワタシは入り口に一番近いテラス席をいただきました
エスカレーターがある吹き抜けから階下を眺めることもできます

脇屋シェフのお店というと、ちょっとお高のでは・・・
そんな心配は全く無用でありまして、フードコートよりもほんのちょっとだけ予算があれば、脇屋シェフが手がけた料理を落ち着いた客席でいただくことが出来ます


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今日ワタシがいただいたのは「あさりとごぼうのスープそば」
なんと、20個ほどのあさりがゴロゴロと・・・ そしてヘルシーなごぼうもたっぷりでありまして、期待通り、いや、期待を上回るモノであります

スッキリとしたスパイシーなスープに、ごぼうやあさりのエキスが出ていて、その風味とコクを楽しむことが出来ますし、今日のミニ丼はエビチリ丼でありまして、プリッとした海老がなんと5尾
それにしっかりとした辛味があるチリソース これがご飯と良く合うんですよ
たっぷりなボリュームですのでお腹を満たすことだってバッチリであります


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開店記念ということで、セットの料理に添えられている“ココシノワ”
ふんわりと柔らかい、チーズシフォンのような味わいのスィーツでありまして、ちょっと幸せ気分をいただくことが出来ました
もちろん、店頭で販売もされてますので、お土産にも最適ですね


今はまだ開店直後ということで、麺や丼、それに定食といった限られたメニューでありますが、今後は更に、脇屋シェフの料理が楽しめるアラカルトを増やしていく予定だとのことすので、楽しみでありますね



【上海DOLL by WAKIYA】
神奈川県海老名市大谷南5-1-1 海老名サービスエリア上り線EXPASA2F
046-292-3811


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by gurumeblog | 2011-12-18 23:11 | 神奈川県 | Comments(0)
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