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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

JR山手線新橋駅:「チャーハン王」  モチッとした食感が新鮮なチャーハンと、激ウマな鶏スープ

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クライアントさまへ訪問する前に…
気になっていたお店でランチをいただくことにいたします
新橋駅で途中下車をして、目の前にあるニュー新橋ビルの地下1Fへと直行いたします



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行列が必至のお店だからと早めに出かけたつもりだったのですが、開店時間に間に合うことが出来ずに…
お店の前には2組しかいらっしゃらなかったのでラッキーと思ったのも束の間、通路を挟んだ階段へと目をやると、そこにはしっかりと列が出来ていまして、その黒尽くめの列の最後尾へと並びます
目的のお店の隣にも行列が出来るお店がありまして、同じ階段の1Fへと向かう上りにはそのお店の、そしてB2へと向かう下りにはワタシが目的としているお店の列が出来ているのであります


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そのお店は「チャーハン王」
福岡にある焼肉店で提供されているチャーハンがあまりにも人気が高くて… それで、そのチャーハン1本で勝負しようと東京進出をしたと言うお店であります
いくら東京でも、チャーハンだけでは厳しいのでは? と思うところではありますが、開店から1年ちょっと まだまだ行列が絶えることがありませんね


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チャーハン専門店でありますから女性の方にはそれほど関心を持たれないってこともありましょうし、新橋と言う土地柄でもありますから、訪れるお客さまの大半は男性客でありまして…
お店にもお客さまにも全く色気はありませんが、美味しいモノがいただけるのであれば、それはそれで良しってことにいたしましょう


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コレが唯一の商品“チャー王”であります
あまりの忙しさからか、大盛りは販売中止であるようでして、それはちょっと残念なことではありますが致し方ないことでもありましょう
この“チャー王”には、2日間煮込んだと言う鶏スープがセットになっていまして、そのスープが実に美味しいこと
凝縮されたコクと旨み、それを引き立てる程よい塩味 何をとっても満足できるスープなのです
そして、チャーハン
まず驚くのが、ご飯の食感でありまして…
ひと粒ひと粒がパラっとしているのは当たり前として、その米粒がこれまでに経験したことが無いようなモチモチ感なのであります
そして、その米粒にしっかりと旨みが閉じ込められているのであります

特製の酢醤油なるモノが用意されていまして、チャーハンを半分いただいた頃にこれをかけて召し上がれってのがお店からのお勧めでありまして…
そのお言葉に従ってみますと、その酸味がとってもスッキリとしていまして、これまた美味しく、最後まで飽きること無くいただくことが出来ますね



行列すること30分、そして商品が提供されるまで20分
作り置きされること無く、注文が入ってからキッチリと炒めはじめる、出来立てを提供しようと言うお店のこだわりには、待ってでもその美味しさを味わうことでお返しをして…
食べること10分の合計60分
楽しい時間でありました



【チャーハン王】
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビルB1F
080-6883-9340


by gurumeblog | 2013-11-15 23:19 | 東京都
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