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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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JR山手線有楽町駅:「ぱんが」    石焼きネギ塩ビビンバという美味しそうな響きに惹かれて

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ちょっと韓国料理に憑かれたようで、今日も韓国料理をいただくことにいたします
韓流ブームとは言え、まだまだその料理に対する知識はそれほど深くは無いようで、売れる商品は馴染みがあるものばかりと言うのが現状でありまして、結果、どこも同じような商品ばかりになるのでありますが…
 


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ビッグカメラが入っている読売ビルの7F
と言っても、そこはレストランフロアということではなく、よみうりホールの一部に、この「ぱんが」ってお店が1軒だけあるだけという寂しいフロア
お店の存在を知らせる看板などもそれほど多くなくて、こんなところに出店して上手くいくのだろうかと心配になるような場所であります


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でありますから、お昼の時間でありながらも、それほど多くのお客さまが訪れることも無く…
70席ほどある店内は閑散とした雰囲気が漂っていますが、白を基調とした店内は明るく清潔感がありますので、ココを目的にやって来る女性客もいらっしゃるようですし、ビル関係者でしょうか? おひとりで来店される女性も多いようですね


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そんなお店でいただいた料理がコレ 「石焼きネギ塩プルコギビビンバ」であります
石焼きすることでご飯の水分が飛ばされることや、コチュジャンダレの味に染まってしまうことなどで、それほど石焼きビビンバと言う商品を好まないワタシでありますが…
このネギ塩プルコギと言う美味しそうな言葉に惹かれてそれをいただいて見ることにいたします

メインとなるプルコギはネギ塩と言うわりには塩ダレの風味も無くて、ただ塩で炒められただけと言った感じのモノでありますから、そのままいただくには物足りない感じがいたしますね
もちろんキムチなどの味に助けられてそれなりの味ではあるのですが、やはりコチュジャンダレに頼らないと…
ワタシとしてはごま油の風味が効いた塩ダレの美味しさを期待したのですが…

とは言え、添えられたスープはしっかりとした風味とコクがありまして、これは美味しくいただけますね




【ぱんが】
東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館7F
03-5218-5060


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by gurumeblog | 2014-01-15 22:52 | 東京都 | Comments(0)
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