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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

東京メトロ日比谷線北千住駅:「海鮮三崎港」    本鮪3貫盛に注文が集まる回転寿司

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つくばへの移動途中、北千住駅構内でランチをいただきます
ココには「てんや」さんや「プロント」などいくつかのレストランが並んでいますので、乗換の際にわざわざ駅から出なくても済むととっても便利でありまして…



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限られた時間の中で提供時間を心配すること無く、しかも好きなモノを好きなだけいただけるってことで回転寿司
タイミング良く入店時には空席がありましたが、その後は席待ちのお客さまが出来るほどに賑わっていまして…
ビジネスマンだけではなく主婦仲間のような方もいらっしゃいますね


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中落ちの軍艦、中トロ、そしてシマアジといただき、季節のおすすであると言う貝の三種盛り
この赤貝が想像以上にしっかりとしたモノでありまして、ネタの大きさと言いコリコリとした食感と言い満足いくモノでありました


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お昼時でありますから手頃なお値段のお寿司を中心に選ばれるお客さまが多いのかと思いきや、期間限定、一日の数量限定として提供されている「本鮪3貫盛」を注文される声が多いこと
それでワタシもそれにつられて注文してみますと… これがまたなかなかに立派なモノでありまして、一皿550円と回転寿司としては値が張るモノもではありますが、内容と見合わせますと納得がいくモノですね


安く手頃なもので済ませたいと言うお客さまもいらっしゃることも間違いないことでしょうが、多少のことなら美味しいものをいただきたいってお客さまも多いようで…
誰を相手に商売をするのかターゲットを明確にすることが大切なんですよね



【海鮮三崎港】
東京都足立区千住旭町42-1 東京メトロ北千住駅2F
03-5284-4388


by gurumeblog | 2015-06-25 22:46 | チェーン店
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