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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

東京メトロ日比谷線東銀座駅:『仙臺たん 撰 利久』   仙台牛たんの名店 利久が手掛ける新業態でランチ

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一昨日に開店したばかりの『東急プラザ銀座』
初めての週末ってことでかなり混み合うだろうと開店時間前に行ってみたら、地下鉄銀座駅のコンコースに並ばされることに…


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開店時間から10分くらいして入館したワタシはまっしぐらに10Fへと向かい、今日の目的である『撰 利久』さんへ
こちらのお店は仙台牛たんの名店『利久』が手掛ける新業態だということで、牛タン定食だけでなく、宮城や東北の美味しい素材を使った創作料理が提供されるようですね


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牛タンだけでなく美味しいお料理を楽しんでもらいたいからとのことですが、あれだけのクォリティーを提供する『利久』でありますから、新しい業態など必要ないのではとも思うところではありますが…
新しいことに挑戦し続けないと企業の存続は無いってことなのでしょうかね
それで折角だからと牛タンとステーキを一緒にいただくことが出来るセットメニューをいただくことにいたします


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厚切りにされた牛タンのおいしさは安定なモノでありまして、そのおいしさに満足することは然ることながら…
一緒に提供されたサイコロステーキも満足いくモノでありますし、添えられたサラダに乗せられれたタンの燻製がビックリするほどにおいしくて…
お酒が好きな方でしたら、これをツマミにワインなどを楽しまれることでありましょう
そして、自然薯
ちょっと値が張りますが、ぜひ一緒に召し上がっていただきたい商品であります
丁寧に細やかに擦られているためでしょうか そのコシと言いましょうか しっかりとした粘りが麦ごはんを包み込みますね


テーブルを担当して下さったスタッフさんの対応がとても明るく親しみが持てるものでありまして…
それほど忙しい時間でなかったことにも助けられ、楽しくお話させていただくことが出来、お料理だけでなくサービスにも大満足
ココは通ってしまいそうな気がいたします




【仙臺たん 撰 利久】
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F GINMACHI DINING
03-6228-5235


by gurumeblog | 2016-04-02 23:41 | 東京都
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