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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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JR中央本線八王子駅:『GB』  木のぬくもりが感じられるオシャレな店内でいただけるイタリアン

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ちょっとしたお仕事の絡みでやって来た八王子
ワタシが横浜に住んでいた頃には、山梨や長野への出張する際の乗換駅であったために、ちょくちょくと街を歩いたこともあったのだけど…
最近では滅多に足を向けることもなく、直近でも一年以上前のことであります



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ちょっと夜ごはんには早いのだけど…
八王子駅北口からは歩いても5分も掛からないであろう場所にある『GB』ってお店が土日祝日には16:00から営業をしているというのでお邪魔してみることにいたします
エレベーターで5階へと上った先には木造りの明るく清潔感溢れる空間が広がっていまして、落ち着いた雰囲気でもありますしパーテーションで区切ることでちょっとした個室感も演出されていて…
お邪魔したタイミングではまだ他のお客さまはいませんでしたが、普段だときっとF1層を中心として賑わっていることでありましょう


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さて、そんなお店でいただくのは…
アラカルトでいくつか注文しようかとも思いましたが、ふたりであれこれといただくにはコースをお願いしたほうが良いであろうと「Basicコース」をお願いします
本来だとコースは予約のみだということなのですが、気持ちよく対応して下さったスタッフには感謝であります


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前菜として提供された生ハムとチーズに続くのはミックスサラダでありまして…
最近至るところで提供される水菜ではなく、ソレルやトレビスなど色んな葉野菜がミックスされていて楽しいですね
ドレッシングも程よい酸味でありますし、野菜の香りを邪魔しないサッパリ系であったことにも好感が持てます


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小ぶりなピッツァがやって来ます
マリナーラだということで、オレガノの香りが効いたトマトソースとニンニクのチップが乗ったシンプルなものでありまして…
私的にはもっとオレガノが香ったほうが好きなのですが、あまり個性が強くなりすぎても好き嫌いがありますしね


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フライドポテトに続いては「桜えびのペペロンチーノ」
モッチリとした食感の生麺が使われ、オイルソースと芳ばしく香る桜えびの相性が抜群でありまして…
見た目の美しさだけでなくおいしくいただくことができました


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「チキンのオーブン焼き」
ゴロっとした身が厚いチキンがふっくらと焼き上がっていることから、その柔らかさとジューシーさを楽しむことが出来る一品でありますね
バジルソースの風味も良く、ワインなどを飲まれている方にはビッタリなお料理でありましょう


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と、コースのお料理はここで終了なのですが、飲むことよりも食べることに情熱を燃やすワタシにはちょっと物足りなく…
お店イチオシではないかと思われる「Tボーンステーキ」を追加いたします
1枚250gとのことですから豪快な印象はありませんが、程よいお値段であるために気軽に追加できるってこともうれしいですね
柔らかいヒレ肉とコクがあるサーロイン
同時に二つの味わいを楽しみ、お腹も満足であります


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キチンとお店で作られているであろう濃厚パンナコッタで〆
チョコレートソースがかけられたバニラアイスがトッピングされていることでさらに濃厚な味わいであります



サービスを担当してくれたスタッフはとても感じが良い笑顔でありますし、マニュアルに縛られた一方通行のトークでも無く…
ちゃんとコミュニケーションが取れた応対が出来るステキな娘でありました



【イタリアンカフェ×肉バル GB】
東京都八王子市三崎町5-16 ピッコロビル5F
042-649-7931


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by gurumeblog | 2017-02-05 23:19 | 東京都 | Comments(0)
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