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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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JR総武線浅草橋駅:『東京MEAT酒場』   ミートソース目的でお邪魔したのだけどオイルサーデンの虜に…

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浅草橋でのセミナーを終えて懇親会
17:00のスタートでありますから入れないなんてことは無いだろうと高を括っていたのですが、なんと目的としていたお店は既に予約で埋まっていて…
20:00過ぎにひとテーブルだけ空いているとのことでしたので、他で懇親会をやった後にまたお邪魔しようと席を押さえていただきます



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近くにある大箱の居酒屋で呑み食べ放題コースをいただいてしまったので、お腹が膨れていたのですが…
どうしてもココへ行きたかったというお客さまと一緒にお邪魔させていただきます
感じ良いスタッフに迎えられ2階席へと案内されますと、そこには…
オッサン酒場的な表現がされているお店であるにもかかわらず、ステキな女性も数多くいらっしゃるではないですか


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そんなことはさて置き、お料理をいくつかいただくことにいたします
名物とある「塩モツ煮」はかつていただいたときにお替わりをしたほどにお気に入りでありまして…
プリッとしたモツの食感も然ることながら、なんと言ってもあのスッキリとした塩味が堪らなくおいしいんですよね


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そして、今回初めていただいたオイルサーデン
最初は頼むつもりは無かったのですが、お隣のテーブルに提供されたその姿を見て丸々と太ったおいしそうなビジュアルに惹かれたのであります
梅肉が添えられることで一層サッパリといただけますし、身の厚みが他では経験できないほどでありまして…
こちらのお店へお邪魔した際にいただくべき一品がまたひとつ増えました


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〆にいただくお料理は…
のっけ麺と称されるパスタメニューの中から「日本一おいしいミートソース」であります
自信があるこだわりの麺をまず食べていただきたいからとソースの上に麺を乗せるという発想も愉快でありますが、軽くチーズで和えられた麺のおいしさが格別なのでありまして…
それだけでも十分に一品になるのではないかと思うほどであります
もちろん、麺の替玉も割トマトソースでおいしくいただきましたよ



お客さまを大切にしたいから…
と無添加無化調にこだわっているらしく、それを実現するための手間暇を惜しまないって姿勢が素晴らしいですね



【東京MEAT酒場】
東京都台東区浅草橋1-19-2 DB浅草橋ビル1・2F
03-6858-2059


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by gurumeblog | 2017-03-09 23:46 | 東京都 | Comments(0)
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