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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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都営地下鉄大江戸線築地市場駅:『鮪富士』     豪快さはありませんが、ムチッとした伊勢海老の食感

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午前中に予定を終わらせ、井上か若葉でラーメンをいただこうと思っていたのだけど、何だかんだで解放されたのは16:00前となりまして…
当然のことではありますが目的としたラーメン店がやっているわけもなく、朝ごはんもお昼も食べることが出来なかったワタシは途方に暮れます



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ほとんどのお店が閉まっている築地をぶらぶらと歩いていますと、路地の奥にラーメンと書かれた提灯があるではないですか
すっかり頭の中がラーメンモードであったワタシは、そんな提灯に吸い込まれるように路地へと入っていきまして…


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ラーメンと書かれた提灯を下げてはいますが、こちらは店名にもあるように生本鮪をウリとするお店であるようでありまして、店内にはおいしそうなお寿司や海鮮丼の写真が貼られています
それにつられるように海鮮丼をいただこうかとも思ったのですが、やはり頭の中はラーメンモードでありますし伊勢海老が乗ったラーメンと言うことで興味もありましたので…


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お値段からすると当然のことなのでしょうが…
勝手に期待した伊勢海老とは比べ物に小さなモノが乗っているのですが、その身はギュッと締まっていてムチッとした食感は期待通り
あらと豚骨を煮込んだというスープはスッキリとしていて嫌味もなく、花かつおが乗せられたことで“和”の風味が加わりおいしくいただくことが出来ますね



何となくSNS対策としての商品のようにも思え不安もあったのですが…
驚くほどのおいしさもありませんが外れということも無く、無難なところを攻めているラーメンだと感じました



【築地 鮪富士】
東京都中央区築地4-13-13
080-5294-6677


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by gurumeblog | 2017-04-07 23:27 | 東京都 | Comments(0)
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