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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅:「不二家レストラン」   洋食スペシャル~第10弾~ 開催中です

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今日は夕方から試食のお仕事
忘年会メニューの試食でありますから、その量はかなりのものになるかと・・・
で、ランチは軽く済ませようと、お気に入りの喫茶店でサンドウィッチでもいただこうと出かけたのでありますが、スタバの前にて、久しぶりにココのサンドでも良いかなって気にもなり、更にちょっと歩いたところで、“ハンバーグステーキ 20%増量中”って看板を見つけてしまい、ハンバーグ好きのワタシの気持ちはコチラに傾いてしまったのであります



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「不二家」
ケーキ屋さんのイメージが高くレストランとしての認知は少ないかも知れませんが、結構昔から、真面目にレストランをやってまして、そこで提供されるお料理は洋食の基本といいましょうか、王道を守り続けているトコロなんですよね
ですから当然、ハンバーグのレベルも高く、以前からずっとお気に入りなのであります


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席に案内されますと、係りの方が優しい口調で、そのハンバーグのお勧めをしてくださいます
こう言ったところもしっかりとしてますね

それに惹かれて入店したのですから、迷うことなくそれを注文いたします
ふっくらと膨らんだハンバーグにデミグラスソースと目玉焼き 昔ながらのハンバーグの基本形でありますね
ハンバーグにナイフを入れますと、その断面からは滲み出す肉汁
それがデミグラスと一体になって更なる旨みとコクが・・・ 半熟の卵黄もとろーりとまろやかさを加えてくれます
ちょっとハンバーグに塩味が少ないようで、いつものようにピンとした美味しさを感じることはありませんでしたが、十分に許容範囲でありまして満足させていただきました


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お店には「ペコルーム」と称される一角があり、そこの壁面にはペコちゃんの大きな顔が・・・
お子さま連れのお客さまの優先席って感じですね
美味しいお料理で大人のお客さまを惹きつけるだけでなく、お子さまに夢を提供することも忘れないレストラン
帰りには美味しいケーキもあるし・・・



【不二家レストラン】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-6-2
045-251-2105


by gurumeblog | 2012-10-18 22:38 | チェーン店
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