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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

東京メトロ銀座線日本橋駅:「日本橋 かに福」    贅沢感ある"御かにめし"をいただく連休最後の休日

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好天に恵まれた日曜日
人それぞれのゴールデンウィークがあったと思いますが、今日がそのすべての最終日ってことになりそうですね
明日からは気分をしっかりと切り替えて、お仕事モードに戻らなければ…



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テクテクと日本橋を散歩していて見つけたカニ料理の専門店
麒麟像で有名な日本橋近くではあるのですが、川沿いに脇に入った場所ってことで人通りは少なく…
ひっそりと佇む落ち着いた雰囲気が素敵で、なんとなくおいしそうなお料理を提供してくれそうな気がします
店頭に出された品書きを見てみますと、お昼のお料理は看板料理でもある「御かにめし」が提供されるようで、程よきお値段にも惹かれ、さっそくお邪魔してみることにいたします


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お重によそわれたご飯の上にはカニのほぐし身がたっぷりと敷き詰められて… その彩としてトビッコと枝豆が飾られる「御かにめし」
見るからに贅沢感があるその姿にテンションが高まります

先ずはそのままでいただきますと、ちょっと淡白な印象もありますが、シンプルにカニの甘みを感じることができまして…
薬味にあったカニみそを少し和えていただくことコクが加わり、また異なったおいしい差を楽しめますね


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残り三分の一くらいはお茶漬けでいただきます
卓上の置かれたごま山椒で香りを足したり、先のカニみそを加えたりと、いろんな風味は味わいが楽しめますが、残念なことに出汁が少し薄くて…
出汁にもう少し旨みが出ていると更においしくいただくことができたのでしょう


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ビジネスがお休みの日曜日だからなのか、それともお昼だからなのか…
それほど混み合うことなく、静かな空気が流れる店内や、着物姿の仲居さんから心地よいサービスの中でいただく食事は心も落ち着くものですね


関東圏を中心に居酒屋など20ほどのブランドを展開する『イーケーシー』って会社が昨年にオープンさせたお店であるようですが、個店感ある店づくりは良い感じですね



【日本橋 かに福】
東京都中央区日本橋1-2-2 親和ビル1F
03-3231-8686


by gurumeblog | 2015-05-10 22:28 | 東京都
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