人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

JR総武線浅草橋駅:『千葉家』   120年以上続く伝統の味を堪能します

PC090718.JPG

定例で行われる勉強会で浅草橋
この辺りには昔ながらのおいしいお店が数多くあるようでして、そこでランチをいただくことが浅草橋へと来る楽しみの一つになりました



PC090715.JPG
老舗と呼ばれる鰻屋さんも数軒ありまして、今日は明治26年創業と言う『千葉家』さんへとお邪魔することにいたします
江戸通りと並行して走る裏通りにひっそりと佇むお店でありまして、小さな看板と暖簾だけがお店の存在を知る頼りであります


PC090720.JPG
2間ほどと狭い間口のお店は正にうなぎの寝床でありまして、暖簾を潜ったすぐ近くから4人掛けのテーブルが3つ並べられたその奥に厨房が…
2Fにもフリーで使えるテーブル席があるようですし、3Fには宴会場にもなりそうなお座敷が用意されているようですね


PC090719.JPG
専門店らしくメニューは至ってシンプルでありまして…
メインとなる鰻重に「竹」「梅」「特上」と3ランクが用意されるほか、秘伝のタレを使いながらもリーズナブルにいただくことが出来る「とり重」と「親子丼」があるだけ
ってことでワタシは「梅」をいただくことにいたします

国産鰻にこだわると言うだけあって、焼き上がりも丁寧で…
ふっくらと柔らかい鰻に、ちょっと辛味を残したスッキリとしたタレと熱々のご飯
この三位一体こそがお重をおいしくさせているんですよね



何よりも驚いたのは熱々のご飯を提供したいからと都度蒸しあげていることでありまして、そんな手間こそが長年お客さまに支持されるお店となる秘訣なのでしょうね



【千葉家】
東京都台東区浅草橋1-19-10
03-3851-2261


by gurumeblog | 2015-12-09 22:53 | 東京都
<< 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅... 東京メトロ銀座線京橋駅:『そば... >>