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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

JR山手線有楽町駅:『THE ROSE & CROWN』   漫画に出てくるような、骨に握り付けらたミートバーグ

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有楽町での用事を済ませ、このエリアに10店舗ほどを構える『まるや』ってとんかつ店へお邪魔しようと有楽町ビルの地下へと向かったのですが、おいしいとんかつがリーズナブルにいただけると人気であるお店だけに、お昼どきを過ぎた時間でありながらも満席でありまして…



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お肉が食べたい気分だなぁ
なんて思いながら歩いていたところ、目に飛び込んできたのがこの看板
漫画に出てきそうな「骨付きミートバーグ」なる商品に惹かれます


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『ザ・ローズ&クラウン』
複数種類のビールとローストビーフを看板とするヴィクトリアンパブであることから、お肉料理は得意でろうとの期待を持ってお邪魔してみますと…
英国紳士が集っていそうな落ち着いた雰囲気のお店でありました


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目的とした「ミートバーグ」を注文して5分弱
注文した後に調理したとは思えないスピードで提供された商品がコレ
骨の周りに握りつけたハンバーグでありまして、両サイドから骨が出ていたら漫画そのものですね
さて、そんなハンバーグにナイフを入れてみますと…
ミンチのようなふっくらとした柔らかさではなく、ギュッと締まったお肉を切るような感覚でありますし、いただいてみましても噛みしめるたびにお肉の旨味が滲み出るような感覚なのであります
これこそがハンバーグではなくミートバーグなる所以なのでありましょう
特にソースが掛けられることもないのですが、ミートバーグにネギとともにトッピングされた香辛料が良い仕事をしていてお肉の旨味と見事に調和しています



先入観とは怖いもので…
ナポリタンの上にミートバーグが乗っていると思い込んでいたワタシは、商品が提供されると空かざずメニューにあった写真と見比べてしまいました
せっかく画像が乗せてあるのですから、ちゃんと見なきゃダメですね



【VICTORIAN PUB THE ROSE & CROWN】
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル1F
03-3214-7920


by gurumeblog | 2017-10-24 16:27 | 東京都
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