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年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

koutagawa.exblog.jp

芦北町:「よしみ」      小さな町の繁盛店

熊本空港から、約1時間
八代と水俣の間にある、八代海に面した芦北という町へやってきた

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その町で古くから営業している、「よしみ」って言うレストランで昼食をすることにした
天ぷら定食あり、ハンバーグ定食あり、そんな、田舎特有のレストラン
ちょっと懐かしさを感じるお店であった


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まずは刺身の盛合せで九州を楽しむ
甘エビとイクラは北海道からの直送品らしいが、他はすべて地モノ
身が締まったシコシコした新鮮なお魚
それを九州の甘いお醤油でいただき大満足


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コレが30年も前からの名物商品「石焼ステーキ」
とっても柔らかいお肉が、アツアツの溶岩石に乗ってやってくる
これをポン酢でいただくのだけど、とってもさっぱりして美味しいこと
お肉の脂が、ポン酢でさっぱりと流されるのでありましょう


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そしてコレが、近所で獲れた「赤あし海老」
それをフライにしているのだけど、頭の殻が香ばしくて、鼻から美味しい一品、絶品であります
ぎっしりと詰まった、プリプリの身
甘いです 旨いです


これらの美味しさが1500円前後でいただけるのだから、永く人気店であるのは当たり前

素敵なレストランでありました





【レストランよしみ】
熊本県葦北郡芦北町大字花岡1661-1
0966-82-2737


by gurumeblog | 2009-04-23 23:05 | 熊本県
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